Le polpette di melanzane sono un piatto nutriente e gustoso, perfetto per introdurre le verdure nella dieta dei più piccoli. In questo articolo, vi proponiamo due varianti di questa ricetta: una versione croccante al...
Category - Ricette Cucina
Emanuela B.
Come fare la pasta con il tonno? La vera ricetta
Scopri come preparare una deliziosa pasta al tonno con ingredienti semplici e genuini. Introduzione al Classico Italiano La pasta con il tonno è un piatto intramontabile della tradizione italiana. Un connubio perfetto...
Costine di maiale perfette: meglio usare l’ingrediente segreto. Ecco quale
Le costine di maiale rappresentano un delizioso piatto principale molto apprezzato. Possono essere rese più interessanti con l’aggiunta di spezie diverse o preparate in maniera innovativa, ma la versione classica...
La parmigiana di melanzane è un piatto saporito e perfetto per un sabato in famiglia
Ecco una ricetta semplice e deliziosa: Ingredienti: 3 melanzane grandi 500 ml di passata di pomodoro 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 300 g di mozzarella 100 g di parmigiano grattugiato Basilico fresco Olio...
La migliore confettura di pere speziate, ecco come fare
Ingredienti per 800 grammi di confettura pere William 1 kg acqua 230 ml zucchero semolato 300-320 g zafferano 1 bustina limone 1 anice stellato 1 cannella 1 stecca pepe bianco macinato q.b. semi di senape 1 cucchiaino...
La migliore confettura di more fatta in casa, ecco come fare
Ingredienti per 800 grammi di confettura more mature 1 kg zucchero semolato 500 g limoni 2 Lavate e asciugate le more con cura, ponetele in una terrina capiente, irroratele con il succo dei limoni filtrato, la scorza...
Ricette È sempre mezzogiorno puntata di oggi 2 dicembre 2021: Panettone classico e gastronomico
Panettone gastronomico INGREDIENTI PER CIRCA 4 PERSONE 250 g di farina manitoba (o altra farina forte); 250 g di farina 0; 250 g di latte intero; 3 tuorli d’uovo; 15 g di lievito di birra; 80 g di burro; 40 g di...
luca zecca
Ricette È sempre mezzogiorno puntata di oggi 1 dicembre 2021: i piatti
Filetto alla Wellington INGREDIENTI un filetto interno (circa 500 g); 250 g di funghi; timo fresco; senape; 250 g di pasta sfoglia rettangolare; 4 fette di prosciutto; un tuorlo d’uovo; olio EVO Condite a piacere...
Ricetta Colomba Pasquale
Ingredienti per 1 stampo da 1 kg 470 g di farina manitoba (w360); 107 g di acqua; 67 g di latte; 134 g di zucchero; 20 g di lievito di birra; 107 g di burro; 2 uova piccole + 1 tuorlo; aroma vaniglia; aroma arancia; 1...
Ricetta primo piatto pasta con Indivia e Mandrole
INGREDIENTI Per 2 persone: 120g di pasta tipo caserecce; 100g di piselli surgelati; 100g di indivia o scarola; 1 cipollina; 20 mandorle sgusciate; 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; rucola, sale marino...
Ricetta insalata di Moscardini alle olive
Simili al polpo, i moscardini presentano dimensioni inferiori. Sono molto diffusi nel Mar Adriatico e il periodo in cui le loro carni sono migliori e più facilmente reperibili sul mercato è quello che va da marzo ad...
Pollo Tandoori, come fare
Facile – Preparazione 25 minuti + riposo – Cottura 50 minuti – Calorie 630 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 cosce con sovracosce di pollo • 150 g di yogurt • 1 cipolla • 2 lime • 1 cucchiaio di miscela di...
Pollo Arrosto al miele e soia (Vietnam)
Facile – Preparazione 20 minuti + riposo – Cottura 1 ora – Calorie 540 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 pollo pulito da 1,5 kg • 2 cucchiai di zucchero • 3 cucchiai di miele di acacia • 2 cucchiai di salsa...
Ricetta Pollo alla paprika
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 pollo pulito da 1,5 kg tagliato in 8 pezzi • 1 cipolla • 2 peperoni verdi • 1 pomodoro ramato • 2 cucchiai di paprika • olio extravergine d’oliva • sale Facile – Preparazione 15 minuti...
Cime di rapa ripassate con i lupini
Pulite le cime di rapa e sbollentatele per 7-8 minuti in abbondante acqua bollente, scolatele ed eliminate l’acqua in eccesso strizzandole delicatamente. Togliete i lupini dal liquido di conservazione e sciacquateli...
