Richiamo di salame dal commercio a causa di un rischio di listeria: lotti e marchi coinvolti

Negli avvisi diramati il 29 ottobre, il Ministero ha segnalato il richiamo di due tipi di salame a marchio “Borgo dora”, precisamente il “Torinetto” e il “Mignon”. Entrambi i prodotti sono elaborati dalla Salumificio Borgo Dora Spa presso il suo stabilimento di Torino. Il richiamo, datato 25 ottobre, è stato predisposto dal produttore stesso per motivi precauzionali, a causa della sospetta presenza di Listeria monocytogenes nel prodotto.

Dettagli sui lotti richiamati

I dettagli relativi ai prodotti interessati dal richiamo sono i seguenti:

• Salame “Il Torinetto”: Lotto numero 348304 con data di scadenza 7 aprile 2024. Disponibile in confezioni da 200 grammi e in fila da circa 800 grammi.
• Salame “Mignon”: Lotto numero 348304 con data di scadenza 8 aprile 2024. Venduto in pezzi da 90 grammi e in fila da circa 720 grammi.

Il Ministero della Salute ha consigliato ai consumatori di non consumare i prodotti con i numeri di lotto e le date di scadenza indicati. Chiunque possieda uno di questi salumi è invitato a restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato.

Rischi associati alla Listeria monocytogenes

Il batterio Listeria monocytogenes è responsabile della listeriosi, un’infezione che si verifica tipicamente attraverso il consumo di alimenti contaminati. Questa patologia rientra tra le malattie trasmesse dagli alimenti e presenta diverse manifestazioni cliniche. In particolare, i sintomi più comuni includono febbre e gastroenterite acuta, ma nei casi più gravi può dare origine a complicazioni serie come meningiti, encefaliti e sepsi.

È essenziale che i consumatori prestino attenzione agli avvisi di richiamo, in particolare a quelli riguardanti prodotti alimentari potenzialmente pericolosi. Essere informati sui rischi microbiologici e sulle modalità di prevenzione è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nelle proprie abitazioni.